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	9850741 조창환 (8조)

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냉각촉진방법

냉각과정이 빠르게 일어나게 하려면 물체의 피접촉면이 넓어야합니다.
고체의 경우가 아닌 기체, 액체의 경우에는 강제대류를 일으키면 더욱빨리 냉각되는것을
실험과 이론으로 알 수 있습니다..
또한 저열원의 물체가 온도가 낮을수록 좋을 것입니다.
저열원의 물체는 상변화과정을 일으킬 수 있으면 더 좋습니다.
상변화시 보다 많은 열을 빼앗기 때문입니다. 우리는 여름날 그냥 물을 묻혔을때보다 물이 바람에 의해 기화될 때 더 시원함을 느낄수 있습니다. 실험에서 보자면 결국 물보다는 얼음에 닿도록 해야한다는 것입니다.
접촉면을 늘이면서 강제대류를 일으키는 방법은 실험의 경우 얼음을 전체면에 덮이게 한 후 따개부분이나 밑면에서 돌릴 수 있게하는 것입니다. 실험에서는 옆의 원통면을 잡고 돌리는 방법을 택했기 때문에 접촉면이 줄어들었는데 따개부분에서 돌리면 접촉면도 늘어날수 있습니다. 따개부분과 밑면은 원래 얼음이 닿기 힘들고 특히 따개부분은 돌출되어있기 때문에 걸이를 만들거나, 다른 방법으로 돌릴 수 있게 만들 수 있을 것입니다. 물론 따개가 개봉이 될 정도의 힘이 들어가면 안됩니다. 원래 음료수 따개를 개봉하는 방향과 우리가 돌리려는 방향은 90도의 각도를 이루고 있으므로 그렇게 문제가 되지는 않을 것이라고 생각됩니다.


	냉동 속도 촉진법	8조 9934981 정석규	2003/10/01


	냉각촉진방법 8조 9740728 차재구	8조 차재구	2003/10/01