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	박준영(9조)

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더욱 냉각속도를 촉진시킬 수 있는 방법에 대한 고찰

접촉용융의 냉각속도는 접촉시 상변화되어 용융된 액체가 얼마나 빠르게 옆으로 빠져나오는지에 dependent된다고 볼 수 있습니다.

하지만 음료수 급속 냉동기 시제품을 관찰해보면 일정 시간후 접촉용융으로 상변화된 물의 양이 많아 지게 됨에 따라 얼음이 아닌 물이 맥주캔의 하중을 지지하게 되고, 이것이 열저항으로 작용, 접촉 용융(경계 마찰)을 방해하게 됩니다.

또 기계설계의 베어링 윤활이론을 적용해보면 얼음은 슬라이딩 베어링, 맥주캔은 축으로 생각해 볼수 있습니다.
맥주캔의 폭경비(길이L/지름d)는 긴슬라이딩 베어링처럼 상대적으로 지름보다 길이(z축 방향)가 길기 때문에 윤활유로 비유될수 있는 물이 옆으로 빠져나오는 양보다는 맥주캔을 따라 회전 하는 물의 양이 더 클것입니다.

해 결 대 책
1. 음료수 급속 냉동기의 양쪽 면에 세로방향의 기다란 홈을 파고 홈 모양의 고무패킹으로 막습니다. 얼음을 얼릴시에는 고무패킹으로 막고 얼음을 얼리고, 음료수 급속 냉동기로 음료수를 냉각시킬 시에는 고무패킹을 제거함으로써 접촉용융을 방해하는 물이 옆으로 세어나가게 함으로써 냉각속도를 더 빠르게 할 수 있을 것입니다.

2. 맥주캔의 회전속도가 너무 빠르다면 물이 맥주캔을 따라 도는 양이 많기에 반복된 실험으로 맥주캔의 최적속도를 찾아야 하겠습니다.


	기계공학 실험2 (냉각촉진 방법)	나한식	2003/09/23


	기계공학실험(냉각촉진방법)	김화성	2003/09/23